Café liégeois là món tráng miệng lạnh của Bỉ được làm từ loại cà phê ngọt nhẹ, kem cà phê và kem chantilly. Cách chế biến món này là cần làm lạnh một ly lớn chứa đầy lượng cà phê ngọt cần thiết và thêm kem và chantilly ngay trước khi ăn. Hạt cà phê rang thường được nghiền nát rồi phủ trên lớp chantilly để trang trí cho món này thêm phần bắt mắt.